Le saucisson à cuire aux morilles de la Maison Duculty est fabriqué à base de viande fraîche de porc de la région Auvergne – Rhône-Alpes, mélangée à un assaisonnement rigoureusement sélectionné.
Il est ensuite embossé dans un boyau naturel de bœuf avant d’être étuvé pour en faire ressortir l’aromatique après une légère fermentation.

Viande fraîche et régionale de porc charcutier, Champignon Morilles (4%), sel, dextrose, épice (poivre), saccharose, correcteur d’acidité : acétate de sodium, plante aromatique (ail), antioxydant : ascorbate de sodium. Conservateur : Nitrate de Potassium.

Emballé en sachet individuel sous-vide vous disposez de 30 jours pour consommer votre produit. Conserver votre saucisson à cuire au réfrigérateur. Les saucissons à cuire peuvent aussi se congeler.

Plonger votre saucisson à cuire dans l’eau froide après avoir retiré son emballage. Portez l’eau à frémissement, sans percer le boyau puis patienter entre 35 et 40 minutes. Le saucisson à cuire remontera à la surface lorsqu’il est cuit. Il faut ensuite couper le feu et patienter 5 minutes avant de sortir le produit de l’eau. Faites ensuite une entaille dans la longueur du produit afin de retirer le boyau plus facilement. Vous pouvez le déguster chaud accompagné par exemple de pommes de terre, salade et sarrasson. Le saucisson à cuire peut également se déguster froid.

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Valeurs nutritionnelles pour 100g