Cervelas

Notre cervelas est un saucisson à cuire de qualité exceptionnelle, réalisé selon les traditions de charcuterie lyonnaise

Sa saveur unique est obtenue grâce à un mélange parfaitement équilibré de viande de porc, de lard et d’épices

Pour le cuire, il suffit de le placer dans une casserole d’eau chaude et de le laisser pocher pendant environ 30 minutes. Une fois cuit, le cervelas peut être servi en tranches accompagné de vin rouge, ou bien en rondelles avec une salade verte et du pain grillé. C’est une spécialité de charcuterie de Lyon idéale pour toutes les occasions, que ce soit en apéritif ou en plat principal. Avec sa belle couleur rouge et sa texture ferme et moelleuse, le cervelas de Maison Duculty est un régal pour les yeux et les papilles. N’hésitez pas à le découvrir dans notre sélection de produits en ligne ou en venant nous rendre visite à la Terrasse sur Dorlay ou a la boutique de Lyon