Saucisson à cuire pistaché
Découvrez le saucisson à cuire pistaché Maison Duculty, produit typique de la gastronomie Lyonnaise. Ce produit se déguste chaud ou froid, selon les envies.
Vendu par 3 pièces de 450 grammes chacune, soit 1,350 kg.
35,90€ La pièce TTC
Soit 26.59€/kgCaractéristiques
Le saucisson à cuire pistaché Maison Duculty est fabriqué à base de viande fraîche de porc de la région Auvergne – Rhône-Alpes, mélangée à un assaisonnement rigoureusement sélectionné. Il est ensuite embossé dans un boyau naturel de bœuf avant d’être étuvé pour en faire ressortir l’humidité.
Composition
Viande fraîche et régionale de porc charcutier, pistaches (4%), sel, dextrose, épice (poivre), saccharose, correcteur d’acidité : acétate de sodium, plante aromatique (ail), antioxydant : ascorbate de sodium. Conservateur : Nitrate de Potassium.
Conservation
Emballé en sachet individuel sous-vide vous disposez de 30 jours pour consommer votre produit. Conserver votre saucisson à cuire au réfrigérateur. Les saucissons à cuire peuvent aussi se congeler.
Conseils de préparation
Plonger votre saucisson à cuire dans l’eau froide après avoir retiré son emballage. Portez l’eau à frémissement, sans percer le boyau puis patienter entre 30 et 40 minutes. Le saucisson à cuire remontera à la surface lorsqu’il est cuit. Il faut ensuite couper le feu et patienter 5 minutes avant de sortir le produit de l’eau. Faites ensuite une entaille dans la longueur du produit afin de retirer le boyau plus facilement. Vous pouvez le déguster chaud accompagné par exemple de pommes de terre, salade et sarrasson. Le saucisson à cuire peut également se déguster froid.
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energies | 311,6 kcal |
Matières grasses | 26g |
Dont acides gras saturés | 10g |
Glucides | Traces |
Dont sucres | Traces |
Protéines | 17,6g |
Sel | 2,21g |
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