Saucibox PANACHée
Découvrez dans cette saucibox un saucisson sec, une saucisse sèche, une rosette et un saucisson long-bridé Maison Duculty.
Le saucisson sec est la spécialité Maison Duculty. Notre produit phare à su traverser les époques tout en conservant ce qui a fait son succès au fil du temps. Viande de grande qualité, fraîche et pur porc, recette sans colorants, boyau naturel et fleur sauvage.
Poids minimum Saucibox : 1,540kg
49,00€ La pièce TTC
Caractéristiques
Le boyau employé est naturel, il est le choix d’une étape essentielle dans la fabrication. Il doit être suffisamment épais et solide pour résister au temps et à la fois assez fin et perméable pour permettre à la farce de respirer et sécher dans de bonnes conditions.
La fleur naturelle de surface est essentiellement composée de champignon pénicillium. Elle se développe en surface du produit au cours du séchage et est essentielle à la montée aromatique du saucisson.
Composition
Viande de porc, sel, dextrose, épice (poivre), saccharose, plante aromatique (ail), ferment, conservateur : nitrate de potassium.
Boyau naturel de porc.
Conservation
Nous vous garantissons un affinage de qualité de 6 à 8 semaines, c’est pourquoi vous pouvez choisir votre propre degré d’affinage. Nous vous conseillons de conserver votre saucisson dans sa Saucibox étudiée spécialement pour l’affinage en partie basse de votre réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energies | 1 520kJ/347kcal |
Matières grasses | 27,6g |
Dont acides gras saturés | 10,9g |
Glucides | 1,65g |
Dont sucres | 1,65g |
Protéines | 27,7g |
Sel | 4,22g |
Avis - 5.00/5
1 review for Saucibox Panachée
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Théa –
Merci beaucoup pour votre commentaire. Nous allons travailler pour ingérer le mode de paiement par Paypal. Cordialement
Nicole (verified owner) –
Très bons produits que je choisis « secs » et qui font l’unanimité dans la famille.
Seul bémol pas possible de payer par PayPal…….