Ce jambon sec est conçu selon les standards de qualité de la Maison Duculty. L’affinage dure entre 9 et 12 mois selon la saison et se déroule dans des conditions exceptionnelles. Il offre un goût à la fois léger et complexe et accompagnera idéalement vos moments de partage, tranché très fin en chiffonnade.

Jambon de porc Espagnol, Sel, Dextrose,  Antioxydant : E316, Conservateurs : E250 – E252

Conservation

Le quart de jambon est livré sous-vide. Il se conserve au frais entre 0 et +4°C pendant 4 mois. Une fois le jambon retiré de son emballage, protégez-le avec un papier sulfurisé. Enveloppé dans un torchon sec, il se conservera dans de très bonnes conditions.

Conseil de dégustation

Avant de consommer votre jambon, laissez le à température ambiante pendant un bon quart d’heure pour favoriser une dégustation optimale. Taillez quelques tranches fines ou en copeaux à l’aide d’une lame bien aiguisée. Ensuite, sentez le et laissez le fondre en bouche.

Valeurs nutritionnelles pour 100g